We kijken er bijna niet meer van op. Een paar jaar geleden betaalde je nog zo’n € 2,50 voor een kopje koffie buiten de deur, maar die tijd lijkt inmiddels ver weg. De koffieprijzen zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Dat merken we in de horeca en in de supermarkt en helaas nu ook bij onze eigen koffie uit Matagalpa.
Wat is er aan de hand in de koffiewereld? Klimaatverandering speelt een grote rol. Extreme regenval, langdurige droogte en oplopende temperaturen maken het verbouwen van koffie steeds lastiger. In delen van Nicaragua, en andere koffieproducerende landen, vallen oogsten tegen of worden landbouwgebieden minder geschikt voor koffieteelt. Dat betekent: minder aanbod. Tegelijkertijd blijft de wereldwijde vraag naar koffie groeien. Voor veel mensen is koffie een vast onderdeel van de dag. Minder aanbod en een blijvend hoge vraag zorgen samen voor stijgende prijzen. En volgens economische verwachtingen zullen die prijzen voorlopig niet snel dalen.
Dat merken we dus ook in onze eigen inkoop. Om de koffie van goede kwaliteit te blijven inkopen én de boeren in Matagalpa eerlijk te blijven betalen, ontkomen we niet aan een prijsverhoging.
Wat kunnen we zelf doen? Bewust kiezen. Door koffie te kopen waarvan je weet waar die vandaan komt, steun je direct de mensen die hem verbouwen. Onze Matagalpa-koffie staat niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor verbondenheid en eerlijke handel. Zo blijft elke kop koffie niet alleen lekker, maar ook waardevol.
