Café Matagalpa is geproduceerd aan de hand van de direct trade methode. Als er sprake is van ‘direct trade’, dan zit er geen tussenhandelaar tussen de inkoper en de koffieboer(en). Hierdoor ontvangen de Nicaraguaanse koffieboeren meer geld voor hun productie, zodat ze een leefbaar inkomen kunnen verdienen en in staat zijn om hun levensonderhoud te verbeteren.
Tegelijkertijd zorgt direct trade ervoor dat de samenwerking tussen koffieboeren en inkopers wordt versterkt. Zo hebben inkopers de mogelijkheid meer te leren over al het werk dat komt kijken bij het produceren van de koffie en zijn zij op de hoogte van de werkomstandigheden.
Wat betekent ‘Direct Trade’?
